world cheese awards Bergamo

ecco un articolo pubblicato dalla rivista quotidie magazine nel numero di dicembre, grazie al quale si raccolta l'esperienza di lavorare come giudice, di gara. per hobby naturalmente.

pomegranade- in kernels, deep frozen and fresh. the very red and juicy fruit !

Ecco qui, la signora melograna, il frutto- femminile, rispetto alla pianta, di genere maschile. filiera Egitto o Tunisia, fresca o congelata, in cartoni, o in comodi sacchetti da qualche centinaio di grammi.
Frutto rosso rosso, aspro, ideale, per smoothies, o per preparazioni alimentari (non solo) dolciarie.
Alta stabilità grazie al basso valore del pH e degli antiossidanti contenuti. Posto il trattamento di lavaggio con acqua pulita.

New logo! BRC Grade AA

this year we have been scored AA! got it!

ELLA 100% - BRC B&A AA

ELLA code of Ethics has to be followed without any trasgression, to the letter, throughout provided service. No cannibalization of customers on the market. ELLA is absolutely devoted to respect rules on the market. No imported container fragmentation, or partial selling, but seldom adjustments to evade orders. this is a key and turning points , customers, from Italy and abroad have to comprehend.

artichokes derivatives deep frozen 2019 campaign - minced quarter

Quartino di carciofo macinato 

• object artichokes  minced quarter with or without carry over.
• intended use: industrial applications. 
• minced quarters allows a greater topping effect (than artichokes quarter) 

likely with focaccia as well. 

villa crespi : una cena indimenticabile - redazionale di quotidie magazine

Riporto la prima pagina del redazionale inerente villa crespi - il ristorante inerito nella magnifica struttura è gestito dal celebre chef stellato cannavacciuolo. Buona lettura. 

inspection 1st truck of sun dried tomatoes. specification CG. year 2019, July

herewith results of inspection about 1 truck of Tunisian tomatoes, dry ones, July 2019. I was there as you can see, for the benefit of my customers, or better saying for the respect of quality agreement.
Label •Pomodoro seccato al sole da rilavorare Ingredienti: pomodoro, sale. Lotto: 28072019.  Prodotto destinato a successiva lavorazione industriale, non destinato al consumatore finale. Scadenza: 30092020 -conservare a T (℃): <+7℃. Prodotto in Tunisia, importato in Italia. crt. da 10 Kg, peso netto. Importato da: vedi documenti accompagnatori alla importazione, in conformita’ a Reg. 1169/2011 art.8.

quality policy and ELLA commitment for improvements on legal quality and safety aspect

dear all, 
                      herewith ELLA updated quality policy and ethic code.  

l'anima delle uova di metallo

Su quotidie Magazine, un redazionale inerente la magia delle creazioni di Karl Fabergè.
buona lettura. Grazie a Quotidie Magazine per la disponibilità e lo spazio accordato.

Athens food expo- ELLA

An opportunity to introduce ELLA activities, far from huge deconcentrating food expo, such as Anuga or Sial. This year we decided to go to Athens food expo in the middle of Medeterranean processing area.we stood there all the time, meeting new people and getting in touch with interesting realities. 

analysis on artichokes crop - season 2019, bottoms calibrated and uncalibrated

why we go for analysis all around? as we are settled just for the best. herewith available.